PETIT-DÉJEUNER BUFFET
Minimum 30 personnes
Vegan: V | Vegetarian: VG | Nut Free: NF | Gluten Free: GF | Dairy Free: DF | Contains Dairy: D
Végétarien (VEG) | Végétalien (V) | Sans gluten (GF) | Sans produits laitiers (DF) | Sans noix (NF) | Contient des noix (N) | Contient des produits laitiers (D) | Kascher (K) | Halal (H)
Assortiment de viennoiseries
Céréales froides
Miche campagnarde, pain de blé germé, pain de lin et pavé au blé entier
Sélection de muffins et de bagels
Plateau de fruits frais tranchés
Tranches de fromage cheddar
Oeufs durs
Cretons
Jambon et dinde tranchés
Sélection de confitures maison, miel du château et beurre
Jus de fruits
Café, café décaféiné et sélection de thés et de tisanes LOT 35
Plateau de fruits frais tranchés
Panier de fruits entiers
Granola maison, yogourt grec et coulis de fruits
Saumon fumé à froid citron, oignon rouge, câpres et fromage à la crème
Sélection de 3 fromages fins du matin
Jambon et dinde fumée finement tranchés
Rillettes de canard et terrine de campagne
Céréales froides
Assortiment de viennoiseries
Miche campagnarde, pain de blé germé, pain de lin et pavé au blé entier
Sélection de muffins et bagels
Sélection de confitures maison, miel du château et beurre
Jus de fruits
Café, café décaféiné et sélection de thés et de tisanes LOT 35
Salade de fruits et petits fruits frais
Granola maison, yogourt grec et coulis de fruits
Gruau, cassonade et raisins secs
Compote de pommes
Amandes, graines de citrouille et tournesol
Assortiment de viennoiseries
Miche campagnarde, pain de blé germé, pain de lin et pavé au blé entier
Tranches de fromage cheddar
Corbeille de fruits frais entiers
Oeufs durs
Sélection de confitures maisons, miel du château et beurre
Jus de fruits
Café, café décaféiné et sélection de thés et de tisanes LOT 35
Cocktail énergie : mélange de thé vert, jus de pomme et gingembre
Assortiments de viennoiseries
Salade de fruits frais et panier de fruits entiers
Sélection de céréales froides
Tranches de fromage cheddar
Cretons
Oufs durs
Sélection de yogourts aux fruits
Oeufs brouillés, crème fraîche et beurre
Pommes de terre rôties
bacon, saucisses, jambon
Sélection matin (1 choix) :
– crêpes à la crème d’érable
– brioche façon pain doré
– gaufres, chantilly et sauce chocolat
– pouding au pain
Oeufs (1 choix) :
– quiche lorraine
– cassolette campagnarde (œuf mollet, lardons, oignons et herbes)
– omelette style château
– frittata, bruschetta et épinars
Miche campagnarde, pain de blé germé, pain de lin et pavé au blé entier
Sélection de muffins et de bagels
Sélection de confitures maison, miel du château et beurre
Jus de fruits
Café, café décaféiné et sélection de thés et de tisanes LOT 35
Confiture de vieux garçon fruits et baies macérés dans du thé des bois et sirop d’érable
Panier de pommes du québec et fruits entiers
Gelée de rôti, cretons et tête fromagée
Fromage de nos campagnes et cheddar d’origine
Saucisses et bacon d’artisans
Bines fèves au lard et morceau d’épaule de porc braisée
Jambon du pays tranché en salle
Omelette au lard salé
Chiard blanc pommes de terre braisées, oignons et lardons
Tourte à la viande et ketchup aux fruits
Crêpes à la crème d’érable
Plateau de fruits frais tranchés
Assortiment de viennoiseries
Miche campagnarde, pain de blé germé, pain de lin et pavé au blé entier
Sélection de confitures maison, miel du château et beurre
Jus de fruits
Café, café décaféiné et sélection de thés et de tisanes LOT 35